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Melocotón, un jugoso placer |
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 Origen:
El melocotonero es originario de China, las referencias de su cultivo se remontan a 3.000 años. Fueron llevados probablemente a Persia a través de las rutas comerciales por las montañas, llegando a ser conocidos allí como fruta pérsica, de ahí el nombre pérsica, o melocotón. |
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| Propiedades: Saludables, ante todo  Es muy rico en hierro por lo que se recomienda su ingesta en estados anémicos e inapetentes. Contiene además de provitamina A y otras de tipo C, B1, B2 y B3, potasio y fósforo. Su jugo tiene propiedades diuréticas, siendo adecuado para activar la función renal. Es muy rico en hidratos de carbono, pero escaso en proteínas y lípidos. El valor en calcio de los melocotones desecados es bastante alto. |
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| Cultivo y producción: En España a partir de la primera quincena de mayo aparecen en el mercado los primeros melocotones procedentes de Sevilla, Huelva y Valencia. En julio lo hacen los que se cultivan en Murcia (Cieza), Extremadura, Tarragona y Barcelona, y los melocotones que llegan en septiembre, vienen de Lérida y Aragón (Calanda). Los frutos deben haber sido recolectados cuidadosamente. Los melocotones deben presentar un desarrollo suficiente y un grado de madurez tal que les permita: Soportar la manipulación y el transporte. |
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| Variedades:
Uno de los más
apreciados por el consumidor es el catherina, por su excelente aroma y pulpa fresca y jugosa
pero actualmente hay más de dos mil variedades de melocotón: |
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| Curiosidades:
Este fruto se ha asociado desde hace mucho tiempo con el deseo y los instintos carnales. La relación se encuentra más marcada en culturas como la china, donde era utilizada para representar los genitales femeninos. |
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| Belleza:
Belleza |
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