Ingredientes:

1Kde cebollas en ruedas blancas
2 1/2 tazas de leche
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 tazas de queso cremoso rallado
sal
pimienta
nuez moscada al gusto. 

ELABORACIÓN : 

Cortar como de 1centímetro de ancho las cebollas y se colocan en un molde. Se prepara aparte la salsa bechamel, con la mantequilla, la nuez mozcada, la harina y la pimienta y la sal, se sofríe hasta que este ligeramente dorada y se le echa la leche, hasta que este disuelta y espese un poco y luego se le echa el queso, mueva constantemente y deje un poco de queso para poner al final, sazone un poco al gusto con sal la cebolla y luego agregue la salsa bechamel y luego el resto del queso...
Lleve al horno por unos 50 Minutos a (350 grados).
Puede acompañar de arroz, pollos u otras carnes como desee...