Ingredientes:

6 porciones
Ingredientes:
Masa: 50 gramos de manteca, 300 gramos de harina, sal, pimienta y 2 huevos.
Relleno:
700 gramos de carne de pollo hervido sin piel huesos ni grasa
250 gramos de uvas blancas
4 huevos
1 cebolla grande
3 cucharadas de manteca
sal, pimienta y nuez moscada.

ELABORACIÓN : 

Masa: mezclar la manteca a punto pomada con la harina, agregar los huevos batidos, sal, pimienta y agregar la cantidad necesaria de agua fría como para unir bien los ingredientes y formar una masa homogénea. 
Forrar con ella una tartera enmantecada y pincharla con un tenedor.
Relleno: aparte rehogar la cebolla picada en la manteca y cuando esté transparente agregar el pollo cortado en cubitos pequeños. Salpimentar y cocinar por unos minutos más a fuego suave. 
Agregar las uvas y cocinar 5 minutos más. Condimentar con una pizca de nuez moscada. Rellenar con esta preparación (una vez fría) la tartera tapizada con la masa y cubrir con los huevos batidos con un poco de sal. Cocinar en horno moderado por unos 45 minutos aproximadamente. 
Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.