Ingredientes:

1 pollo
850 gr de melocotón en almíbar y su jugo
Una pizca de sal

ELABORACIÓN : 

Ponemos el pollo en un recipiente y lo salamos ( si queremos también le podemos poner pimienta).Colocamos el melocotón alrededor del pollo y el almíbar lo echamos por encima. Precalentamos el horno a 250 grados y lo metemos durante casi 1 hora, mirándolo cada 15 minutos por si se consume el jugo. Si esto ocurre le añadimos un poquito de agua.