Ingredientes:

2 ramitos de brócoli. 
el zumo de una manzana. 
7 cucharadas de vinagre de sidra. 
3 huevos duros. 
4 cucharadas de aceite de oliva. 
sal y pimienta.

ELABORACIÓN : 

Cocinar el brócoli. Escurrirlo y dejar enfriar. Mezclar el zumo de la manzana con el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y los huevos duros picados. Agregarle al brócoli la mitad del condimento de manzana, mezclar bien y guardar en la nevera. Añadir el resto de condimento en el momento de servir.